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Proveniente de uma família de viticultores desde 1751, a vinha acompanha todas as gerações. Viticultores independentes desde 1991, Champagne Leblanc-Collard é uma empresa familiar que exerce essa profissão de paixão. Seus dois filhos, Charlotte e Simon, que cresceram nesse ambiente, decidiram vir trabalhar ao lado de seus pais.
É com C...
Proveniente de uma família de viticultores desde 1751, a vinha acompanha todas as gerações. Viticultores independentes desde 1991, Champagne Leblanc-Collard é uma empresa familiar que exerce essa profissão de paixão. Seus dois filhos, Charlotte e Simon, que cresceram nesse ambiente, decidiram vir trabalhar ao lado de seus pais.
É com C...
Ao chegar na propriedade, Charlotte o mergulhará na história de sua família. Após algumas explicações sobre os fundamentos da viticultura, você mergulhará no mundo da vinificação, desde a colheita até o envelhecimento na adega. Em seguida, você despertará seu paladar durante uma degustação de 3 champanhes.
Ao chegar na propriedade, Charlotte explicará a história da propriedade da família. Após explicações sobre as diferentes variedades de uvas, o cultivo sustentável das vinhas e as diferentes etapas do cultivo, você mergulhará no mundo do processo de fabricação do champanhe. A fermentação, a mistura, o envelhecimento e a criação des...
Ao chegar na propriedade, Charlotte explicará a história da propriedade da família. Em seguida, você partirá para o vinhedo de Tauxières-Mutry, onde lhe será explicado todo o cultivo das vinhas: o terroir, as castas, as diferentes etapas do cultivo... As explicações são adaptadas de acordo com as estações do ano e com o que se pode o...
Durante esta degustação, Charlotte lhe dará os detalhes para uma boa degustação de champanhe. Vindo de uma viticultura responsável, a degustação será um verdadeiro prazer para você, onde poderá provar diferentes champanhes, todos premiados ou felicitados por organizações reconhecidas (Guide Hachette, Gilbert & Gaillard, Vigneron...
Francês
