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Charlotte Le Gallais está cultivando 4 hectares de vinhas dentro do histórico Clos du Château de Boursault, propriedade da família desde 1927. As 3 variedades de uvas da região são cultivadas de forma consciente e divididas em 7 lotes ao redor do domínio.
A prensa, a sala das cisternas e as caves de envelhecimento encontram-se no interio...
Charlotte Le Gallais está cultivando 4 hectares de vinhas dentro do histórico Clos du Château de Boursault, propriedade da família desde 1927. As 3 variedades de uvas da região são cultivadas de forma consciente e divididas em 7 lotes ao redor do domínio.
A prensa, a sala das cisternas e as caves de envelhecimento encontram-se no interio...
Damos as boas-vindas ao coração do Clos du Château de Boursault para uma degustação de 3 Champagnes em nosso Terrasse des Abbayes. Nosso Terrasse oferece uma vista panorâmica dos vinhedos do Vale do Marne e das torres do Château. Estaremos ao seu lado para compartilhar esse momento único e contar um pouco mais sobre a nossa paixão.
Durante este passeio, você descobrirá todo o processo de produção de Champagne, desde a vinha até a taça. Em primeiro lugar, vamos levá-lo a conhecer as nossas instalações: a nossa moderna prensa, sala de tanques e caves de envelhecimento sob o nosso solar do século XVI. Em seguida, poderemos dar um passeio em nosso vinhedo para aprend...
Deixe-nos ensinar-lhe a arte de Sabrage! Assim como Napoleão fazia para comemorar suas vitórias, venha conhecer o sabrage. Você saberá sua própria garrafa no coração de nosso vinhedo. Opcionalmente: marque uma visita à Herdade ou uma degustação dos nossos Champagnes!
Introdução à vinificação, descobrindo os segredos do viticultor! Durante esta experiência, vamos levá-lo ao coração do processo de fabricação do champanhe. No programa: visita ao Clos du Château de Boursault (tanque, adegas e vinhedos) com várias degustações em cada etapa da produção. Você terá a oportunidade de provar os vinh...
Durante esta visita, iremos acompanhá-lo para uma descoberta de todo o processo de produção do Champagne, desde a vinha até à taça. Você descobrirá primeiro nosso moderno lagar, nossa cuba e nossas adegas de envelhecimento localizadas sob uma mansão do século XVI. Em seguida, iremos ao coração do Clos para um passeio na vinha; uma op...
