Foi em 1942, no coração da Montagne de Reims, na aldeia de Chigny les Roses, que nasceu o Champagne J.Lassalle.
Hoje, essas 3 gerações de mulheres estão empenhadas em perpetuar o estilo de Jules Lassalle.
A Casa foi construída há quase 80 anos, e é destacando o nosso passado que construímos o nosso futuro.
Os 16 hectares do vinhedo Lassalle se distinguem principalmente por suas castas Meunier.
As vinhas da herdade têm mais de cinquenta anos. Produzimos em média cento e cinquenta mil garrafas por ano. Somos "Récoltant Manipulant", os nossos champanhes são por isso elaborados exclusivamente com a proveniência das uvas das nossas parcelas.
Para nós, o champanhe é um pouco como uma grande receita culinária que passaria de geração em geração, com as suas especificidades que só pertencem à família, esta forma de expressar “um espírito, um estilo”.
A Casa abre suas portas para uma imersão no coração de nossa história com a possibilidade de degustar nossos champanhes e visitar nossos 3 níveis de adegas com mais de 300 anos em nosso local de produção em Rilly la Montagne.
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