"Uma propriedade histórica"
Os romanos se estabeleceram aqui, precedendo os monges leigos cistercienses que, do século XI até a Revolução Francesa, produziram vinho neste Noviciado, daí o nome Novi.
Siste et ora viator (Senta e reza, viajante)
Inscrito na fundação de um Calvário nos terrenos da propriedade, este local foi outrora um refúgio para peregrinos no Caminho de Santiago, seguindo a Via Arlatensis.
"Vinhos contemporâneos"
Hoje, é uma propriedade de 100 hectares, 50 dos quais cultivados organicamente, aninhada em um anel de matagal com vistas deslumbrantes do mar e da lagoa de Thau. É um dos vinhos líderes nas cadeias Grés de Montpellier e IGP Oc.
Os vinhos de Mas refletem seu terroir árido, varrido pelo vento transmontano e pela maresia, combinando generosidade e frescor. Buscamos constantemente expressar a potência e a riqueza do terroir, mantendo uma ótima bebibilidade. Para apreciar plenamente nossos vinhos, você terá que dedicar o tempo recomendado pelos antigos cistercienses, guardiões da propriedade: “Siste et ora Viator”.
4,7
Degustação Exclusiva – Mas du Novi
Reserva instantânea
Cancelamento grátis
Degustação
45 mins
1 - 30 pessoas
11 degustações
Amantes de vinho ou simplesmente curiosos, venham descobrir o mundo de Mas du Novi através de uma degustação guiada de 11 vinhos orgânico...
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