Passeio e Degustação

Em uma das áreas mais adequadas do Chianti Classico, na parte sul de Gaiole, você encontrará a propriedade de Rocca di Montegrossi, cujo proprietário, Marco Ricasoli-Firidolfi, é descendente da família que escreveu a história do Chianti Classico terra. Rocca di Montegrossi foi construída no século VII-VIII por Geremia, o antepassado da família Ricasoli. Hoje a vinícola produz cinco vinhos diferentes: três tintos, um rosé e um vinho de sobremesa. A propriedade estende-se por uma área de 100 hectares; 20 são plantadas com vinha, outras 20 são olivais, e o restante é floresta, e sua altitude varia entre 350 a 510 mts. As vinhas são plantadas principalmente com as variedades tradicionalmente cultivadas em Chianti, embora também haja uma pequena porcentagem de variedades internacionais. A variedade principal é a Sangiovese, com 13 hectares, seguida da Merlot, com 2,5 hectares, enquanto os 4,5 hectares restantes são plantados com Canaiolo, Colorino, Cabernet Sauvignon, Pugnitello e Malvasia Bianca cultivados no Chianti Classico. Rocca di Montegrossi opera em conformidade com os regulamentos ambientais.