Adega Casale 120 - Picnic

A Casale 120 é uma vinícola boutique situada nas encostas norte do Monte Etna, na histórica Contrada Picciolo, um anfiteatro vulcânico abraçado por antigos fluxos de lava de 1911 e 1923. Aqui, o agrônomo siciliano Maurizio e a viticultora holandesa Margriet unem sua paixão compartilhada pela viticultura, sustentabilidade e, claro, pelo vinho, dando nova vida a uma casa senhorial do século XIX recentemente restaurada e aos seus vinhedos em terraços circundantes.

A propriedade possui vinhas com até 140 anos de idade, sustentadas pelo sistema tradicional de condução em alberello e muros de pedra seca de lava — um testemunho da profunda tradição vitivinícola do Etna. Cada vinha é cultivada com respeito às tradições seculares, utilizando métodos ecologicamente conscientes que priorizam a qualidade em detrimento da quantidade.
A Casale 120 se concentra na preservação da biodiversidade, com uma seção do vinhedo dedicada a variedades nativas do Etna quase extintas. Enquanto isso, na encosta sul do vulcão, em Milo, a 900 metros de altitude, a vinícola cultiva a variedade Carricante para o seu Etna Bianco Superiore.

A Casale 120 se concentra na preservação da biodiversidade, com uma seção do vinhedo dedicada a variedades nativas do Etna quase extintas. Enquanto isso, na encosta sul do vulcão, em Milo, a 900 metros de altitude, a vinícola cultiva a variedade Carricante para o seu Etna Bianco Superiore.