Uma experiência imersiva na natureza e na culinária da Maremma, através de uma jornada de descoberta de ervas silvestres e seus usos na cozinha.
Os participantes serão recebidos na La Maliosa pela equipe e pela chef Francesca, que combina expertise culinária com ampla formação como profissional holística em Fitoalimurgia e Bem-Estar.
Acompanharemos você em uma caminhada pelos campos da fazenda, ajudando a identificar e colher ervas silvestres, explicando suas características, propriedades e usos na cozinha. Ao final da caminhada, prepararemos o típico "gnudi" da Maremma e um pesto feito com as ervas silvestres colhidas, que, combinado com o azeite extra virgem orgânico da Fattoria La Maliosa, será o tempero perfeito para a receita.
A experiência se encerrará com uma degustação do prato preparado, harmonizado com duas taças de nossos vinhos naturais, com explicações de um especialista.
Cada participante receberá uma cópia da receita preparada, em formato impresso e digital.
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