Piquenique do viticultor

Massamier La Mignarde, é uma propriedade vinícola estabelecida há quase 2.000 anos em Pépieux, em Aude. Tendo vivido vários grandes períodos de desenvolvimento, os edifícios hoje utilizados são aqueles baseados em planos do século XVI, os últimos dos quais foram finalizados no início do século XX. No seu apogeu, a herdade foi dimensionada para responder às necessidades de produção de cerca de 7.000 hl por ano, ou seja, uma superfície de vinha de quase 150ha.
Hoje a herdade continua a produzir numa grande superfície com 90ha plantados com vinha, dos quais 80 são colhidos anualmente, sendo os restantes 10ha constituídos por parcelas de plantas jovens.
A produção de vinho permite-nos apresentar uma vasta gama de vinhos em quatro cores sendo as principais castas Grenache (branca; cinzenta; preta), Sauvignon Blanc, Roussanne, Cinsault, Syrah e Carignan.