Degustação de azeite extra virgem

Acabamentos de design elegantes e cores que lembram a folhagem outonal caracterizam a sala de degustação, onde a vista se perde em direção ao terraço com vista para a espetacular vinha atualmente em conversão para biológico. Aqui, juntamente com castas autóctones como Sangiovese, Albana, Famoso, Malbo Gentile e Pignoletto, são cultivadas castas internacionais como Pinot Noir, Pinot Blanc e Chardonnay.
A nossa adega nasceu do sonho de um homem que carrega a sua terra no coração, a terra que o viu nascer, crescer e florescer, e que ele acaricia com respeito e paixão todos os dias. Aqui, o vinho não é apenas um produto: é um ritual, um gesto de amor que segue a respiração lenta das estações e o abraço da natureza. Aqueles que trabalham na adega são guardiões de uma herança preciosa, onde o vinho nasce do suor e da esperança, e cresce entre a confiança e a harmonia. Nesta pequena, grande família, cada voz é ouvida e cada passo partilhado.
A tecnologia não é engenharia fria, mas um sopro subtil que guia o caminho onde o tempo se dobra e o vinho ganha forma. E assim o passado e o futuro se entrelaçam, num abraço de luz e mistério, para dar ao mundo um gole de eternidade. Utilizamos as tecnologias mais modernas para garantir a preservação da autenticidade e das propriedades organolépticas dos vinhos.
A adega e a vinha serpenteiam por um maravilhoso anfiteatro natural, um local excecional que já acolheu vários eventos relacionados com o mundo do enoturismo, como concertos e cinemas ao ar livre com prova de vinhos. A sala de degustação está aberta para oferecer aos hóspedes uma experiência única descobrindo os nossos vinhos.
Todos os anos, a terra nos dá duas joias preciosas: vinho e azeite, frutos de espera paciente e mãos habilidosas, guardiões de um conhecimento antigo transmitido com cuidado. Quando você cruza a soleira da nossa adega, você não apenas prova vinhos ou azeites, você entra em uma história de vida, emoções, raízes profundas. Um pedaço da nossa casa que se torna parte da sua.