Descoberta de ervas e plantas para a videira

Château Monestier La Tour convida você a descobrir seus novos edifícios e compartilhar sua experiência de biodinâmica com você.
Um guia bilingue do castelo convida-o assim a uma visita explicativa aos métodos de cultivo biodinâmicos, começando pelo jardim biodinâmico onde crescem as plantas utilizadas para o tratamento das vinhas. As virtudes e funções do milefólio, valeriana, erva-doce e outras plantas são explicadas. Em seguida, continua com explicações sobre dinamização e infusões, processos essenciais do cultivo biodinâmico. Depois visite a sala de cubas com as suas 26 cubas de inox, a adega de barricas e a visita termina com a descoberta da sala de tisanas.
E, finalmente, degustação da gama de vinhos da propriedade, como Bergerac, tinto branco, rosé, tinto Côtes de Bergerac e vinho doce Saussignac, na nossa adega recentemente renovada.