“Oeno Experience” - 1/2 dia entre vinhas, caves e provas

Você está procurando encontrar seus amigos ou colegas em uma atividade especial? Você é um amante de vinhos sedutores ou simplesmente deseja saber mais? Você está planejando uma despedida de solteiro ou despedida de solteiro, e quer tentar algo diferente? Um prato de comida em uma caverna troglodita, uma lembrança dos dias passados ao lado da lareira, que tal? Enquanto se acende o fogo, vamos passear pelas nossas vinhas, e vamos partilhar convosco a nossa filosofia, os nossos vinhos e os terroirs onde “foram cultivados”….. Por fim, para completar a vossa experiência, iremos termine com uma visita à “Tennch's Masterpiece Winery”. Seu programa: 1. Apresentando os vinhedos do Loire, a Denominação de São Nicolau de Bourgueil, Le Clos des Quarterons, sua história, filosofia, seu povo, os perfis dos vinhos e das variedades. Partida para a caverna VAU RENOU, uma antiga pedreira para extração de Tuffeau (o calcário local) e a caverna onde os vinhos do Domaine amadurecem. 2. Imersão nas vinhas, uma pequena viagem “educativa e panorâmica” ao coração das parcelas do Domaine, por cima da gruta, para melhor compreender a prova que se seguirá: Explicações sobre o funcionamento da vinha, a filosofia de trabalho, ideias orgânicas relacionadas, biodinâmica, Vinificação Natural, os diferentes terroirs …… 3. Uma visita à gruta VAU RENOU e uma apresentação do processo de “élevage”, as práticas do Domaine, a ideia de parcelas separadas de vinhas, vinho em ânforas … ……. 4. Ao redor da “lareira” no coração da adega, provaremos os 8 vinhos diferentes do Domaine: 2 Crémants de Loire, 5 Tintos e 1 Branco, acompanhados por uma travessa composta por produtos locais: rillettes (puxados carnes como porco ou pato), rillons (torresmo), queijo de cabra sobre baguete tostada. 5. Regresso ao Domaine e Visita à MASTERPIECE ADEGA onde poderá ver a história da vinha grafitada nas nossas cubas….. Sairá da nossa herdade com um pouco de nós na bagagem!