No coração da Combe de Savoie, embarque em uma imersão guiada no mundo do Domaine de l’Idylle, uma propriedade familiar fundada em 1840 e cultivada com métodos de agricultura orgânica. Dos vinhedos, descubra as emblemáticas castas locais — Jacquère, Altesse, Mondeuse e Persan — e observe como a altitude, a exposição solar e o tipo de solo moldam o seu caráter.
A visita continua na adega de vinificação, onde você compreenderá as diferenças entre a produção de vinhos brancos e tintos, e depois na adega de envelhecimento, onde nasce a finesse dos vinhos.
Ao longo da visita, você aprenderá a conectar as práticas de vinificação, as escolhas enológicas e a expressão aromática. A visita termina com uma degustação guiada de seis vinhos representativos, para consolidar suas impressões e levar consigo uma compreensão clara do sabor de um vinho da Savoia.
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