Winetour, Prova de Vinhos e Almoço Vegetariano

Visita à adega da família com as suas pipas centenárias e prova de 5 vinhos da tradicional gama da casa. A degustação é seguida de uma refeição, composta por uma caneca de sopa seguida de uma quiche de legumes com saladas e um copo de vinho da casa. A refeição termina com uma fatia de kougelhopf (brioche local) e biebalaskaas (requeijão com natas). A Vinícola ZEYSSOLFF é uma das poucas vinícolas da Alsácia que possui cerca de vinte tonéis de carvalho centenários, cada um com capacidade para 10.000L e ainda hoje em uso para a vinificação de seus vinhos. Sua grande curiosidade é o barril ZEYSSOLFF, fabricado em 1897 para a Exposição Universal de Paris (1900). Este barril ainda está em uso hoje: tem sido usado para fazer o Pinot Gris da casa por várias gerações. NOVO em julho de 2020! abertura de uma experiência cenográfica com um vídeo imersivo em 180° exibido nos tonéis, único na França! Este ano, na sequência da reconversão integral e orgânica da minha Adega, decidi renovar a Adega e aproveitar para presentear os nossos futuros visitantes com uma nova atividade. Este filme não é uma refilmagem do que já está disponível hoje explicando o trabalho nas vinhas…MAS, é um filme sobre a nossa história pessoal, e bastante rica, familiar, bem como a nossa filosofia de trabalho. É projectado a 180° na cave, nos nossos velhos barris de carvalho centenários (mapeamento em determinadas sequências) com fabulosos efeitos sonoros que vão permitir ao público uma imersão total na nossa história.