Materramenta

O projecto Materramenta assenta em bases familiares, conjugando o amor pelo vinho, pelas terras e pelas gentes da região dos Biscoitos, ilha Terceira-Açores. Com a firme convicção de que é nossa obrigação ter um papel activo na promoção dos Biscoitos, optamos por desenvolver uma estratégia que coloque em primeiro lugar a qualidade dos vinhos, deixando para segundo plano os aspectos economicistas.
Queremos honrar Materramenta, o primeiro dono das terras dos Biscoitos e antecessor de Pedro Anes do Canto, procurando que a intervenção humana enalteça os sabores naturais deste terroir cuja paisagem foi desenhada por mãos hábeis e conscientes de que cada pedra tem o seu lugar específico, nada podendo ser colocado ao acaso.
O segredo do seu sucesso reside numa harmonia perfeita entre a experiência acumulada desde o século XVI e os conhecimentos enológicos mais recentes e exigentes. As pedras negras, formadas a partir do magma, aquecem as vinhas e protegem-nas do fustigar dos ventos carregados de sal, deste mar que nos define, conferindo características únicas a este néctar. É nossa intenção que a prova deste vinho nos conduza instantaneamente para as curraletas das vinhas dos Biscoitos e para o árduo trabalho, totalmente manual, que nelas é feito ao longo do ano.