Enólogo por um dia, da vinha à adega

Depois de ter provado um primeiro tonel junto ao nosso lagar tradicional, iremos a uma das nossas vinhas situadas perto da quinta. É aqui que lhe vamos explicar cada uma das etapas que nos permitem conduzir a planta até à colheita. De volta à adega, você descobrirá as diferentes etapas do processo tradicional de fabricação do champanhe, bem como as ferramentas da época. Partilhamos convosco as nossas escolhas de vinificação, as nossas experiências, as nossas questões e despejamos uma garrafa à maneira dos antigos. Seguiremos então para a nossa adega familiar, iluminada com velas para uma viagem no tempo. Irá degustar vários champanhes às cegas, acompanhados por uma travessa de queijos e charcutaria. Cabe a você adivinhar a composição desses 6 cuvées, contando-nos seus sentimentos e o que o inspira. Se necessitar de transporte da sua casa para a nossa, não hesite em solicitar-nos, é com todo o gosto que o encaminharemos para o nosso parceiro Taxi Pat'. Você poderá desfrutar do nosso champanhe sem se preocupar em dirigir. Esta experiência é um momento amigável e divertido no coração de Champagne. Quanto às datas, elas não são tão fixas. Não hesite em perguntar-nos de acordo com a sua disponibilidade!