Introdução à degustação de vinhos

Este workshop é para quem quer se familiarizar com as diferentes etapas da degustação. Primeiro A cor: avaliando a intensidade da cor no vidro, o aspecto visual. O nariz: cheirar, rodopiar, cheirar de novo... aprenda a desenvolver o seu olfato, o seu buquê de aromas. O que é uma retro-olfação? Na boca: frescura, vivacidade ou redondeza e maleabilidade? Floral e frutado ou vegetal e amadeirado? Como descrever as sensações e a paleta aromática que detecta? Em qual família de sabores você os classificaria? Qual vocabulário é apropriado? Aprenda a descrever 4 vinhos da vinícola, dê suas impressões pessoais e lembre-se que não existe resposta boa ou ruim... Cada paladar é único e cada pessoa terá sua própria interpretação. Saber reconhecer toda a paleta de sabores de um vinho e encontrar de imediato as palavras certas para os descrever, que prazer! Não apenas para brilhar na sociedade, mas sim para identificar melhor o que você gosta; é isso que vou te ajudar a fazer, para você entender todas as etapas de uma degustação e falar de vinho com a descrição certa.