Os Sauvignon Blancs de classe mundial de Sancerre e Pouilly-sur-Loire

Nosso passeio de um dia pelo vinho Sancerre é a excursão perfeita para os hóspedes que procuram um dia inteiro no coração do interior da França, onde podem experimentar o charme e a beleza da França rural, aprender e beber seus vinhos favoritos e conhecer os pessoas locais. Esses passeios são realmente a introdução perfeita aos vinhos Sauvignon blanc de classe mundial do Vale do Loire Central, pois se concentram nos vinhedos de cada lado do rio Loire, a cerca de 200 km a sudoeste de Paris. Aqui, os solos predominantemente calcários e o clima semi-continental fazem deste o lar de alguns dos melhores vinhos Sauvignon blanc do mundo, com nomes familiares como Sancerre e Pouilly Fumé sendo os mais conhecidos. No entanto, você também descobrirá alguns vinhos raros de denominações criadas mais recentemente, como o Coteaux du Giennois ou o Menetou Salon, onde um punhado de viticultores produz vinhos Sauvignon blanc deliciosos e com excelente relação custo-benefício. E os amantes do vinho tinto, por favor, não se desesperem, pois a região também produz ótimos pinots, especialmente nos arredores de Sancerre, onde cerca de 20% da produção ainda é dedicada ao cultivo desta variedade. O grande rio Loire está onipresente aqui e sua proximidade com Sancerre e Pouilly-sur-Loire não só proporcionou uma rota importante para o transporte dos vinhos da região, mas também criou um microclima favorável para a produção de grandes vinhos. Durante o tour do vinho em Sancerre conosco, você aprenderá, entre muitas outras coisas, tudo sobre a história da vinificação nas denominações de Sancerre e Pouilly sur Loire, o papel essencial desempenhado pelas ordens monásticas medievais no desenvolvimento dos vinhedos e no aperfeiçoamento das técnicas de cultivo do vinho. Ao longo do dia conosco você também conhecerá a influência da composição do solo no desenvolvimento dos aromas e estilo do vinho e os diferentes “terroirs” que produzem a diversidade de estilos dos vinhos Sauvignon blanc. Também será a sua oportunidade de obter informações sobre técnicas de vinhedos, como manejo e poda de dossel, bem como o fascinante assunto de técnicas de vinificação orgânicas, biodinâmicas e naturais que estão ganhando o favor de produtores e consumidores. E, claro, oferecemos um serviço único, pois podemos ajudar a organizar o envio de seus vinhos favoritos do vinhedo até a sua porta!