Degustação de Pineau des Charentes Les Frères Moine

François e Jean-Yves Moine vieram de uma orgulhosa família de trabalhadores agrícolas e tinham um sonho antigo de destilar e desenvolver produtos de suas próprias colheitas familiares, usando o conhecimento adquirido ao longo de anos de experiência. A aventura de Frères Moine começou em 1980. François e seu irmão se estabeleceram em Villeneuve, uma cidade em Chassors, cerca de vinte quilômetros ao norte de Cognac. Eles escolheram o nome “Les Freres Moine” para sua nova empresa, que agora é reconhecida como uma instituição bem estabelecida entre as muitas propriedades familiares na região de Cognac. Durante 25 anos, os irmãos exploraram pacientemente toda a riqueza de suas vinhas para produzir conhaques, pineau des Charentes e vinhos Charentais da mais alta qualidade. François transmitiu sua paixão por este trabalho a seus 2 filhos, Yann-Loïc e Gabriel, que orgulhosamente continuam o trabalho de seu pai e tio em Les Freres Moine - e assim o nome continua! Cada irmão traz sua personalidade e experiência para introduzir novas ideias que combinam perfeitamente com os métodos, princípios e tradições da geração anterior. A propriedade Les Freres Moine possui 40 hectares de vinha: 32 hectares da casta Ugni Blanc destinados à produção de conhaque e Pineau des Charentes blanc, 4 hectares de Merlot e 2 hectares de Cabernet Sauvignon para a produção de Pineau des Charentes rose, e vinho. Finalmente, 2 hectares de Chenin Blanc são cultivados para a produção do vinho branco Les Freres Moine, e alguns hectares produzem uvas Gamay e Colombard. Yann e Gabriel têm mantido o negócio da família, nomeadamente com o Le Circuit du Chêne, um circuito de enoturismo pelo qual Les Frères Moine conquistou o Grand Prix d'Or nos Trophées de l'Œnotourisme 2020 organizados por Terre de Vins. Em suma, outra ideia de luxo. Les Frères Moine 1 Rue de la Boucle Villeneuve 16200 Chassors 05.45.80.98.91 https://www.moinefreres.fr/